Steward/Dishwasher (Auxiliar de cocina / Lavaplatos)

Oportunidad:  Auxiliar de cocina / Lavaplatos

Realizar funciones de lavado de vajilla y limpieza de cocina.

Su camino de crecimiento

Cocinero o supervisor de operaciones de cocina - Jefe de operaciones de cocina o subchef 

Su foco de atención

• Lavar platos, vasos, cubiertos, ollas y sartenes.
• Operar el lavavajillas y otros equipos de limpieza de cocina.
• Colocar platos, utensilios o equipos de cocina limpios en las áreas de almacenamiento.
• Mantener las áreas de trabajo, equipos o utensilios de cocina en condiciones limpias y ordenadas.
• Almacenar suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios, refrigeradores o barras de ensaladas.
• Barrer y lavar pisos y limpiar los cubos de basura.
• Clasificar y retirar la basura, colocándola en áreas de recolección designadas.
• Realizar funciones de preparación de alimentos en caso de escasez de personal o durante periodos de mayor actividad.
• Tener en cuenta los puntajes de satisfacción de los huéspedes y trabajar para aumentar la satisfacción general y departamental de los huéspedes. 
• Practicar hábitos de trabajo seguros, usar equipo de protección y seguir los estándares MSDS y OSHA.  
• Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.

Sus antecedentes y habilidades

• Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Se requiere experiencia previa como auxiliar de cocina o capacitación equivalente.

Entorno y contexto laboral

• El horario de trabajo varía y puede incluir trabajar en días festivos, fines de semana, etc.
• Requiere estar de pie durante periodos prolongados, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse y alcanzar objetos, inclinarse y arrodillarse.

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